Biliyorum bu aralar blogumu cok ihmal ediyorum,mesajlarima bile dogru duzgun cevap veremiyorum ,kusura bakamayin arkadaslar.Bir yandan Turkiye'ye gitme telasi ,diger yandandan da bir uyusukluk ki sormayin gitsin.Zaman da o kadar cabuk geciyorki,gun icinde planladigim hicbir seyi tam olarak yapamiyorum.Zaman bana bir turlu yetmiyor,yada ben zamani iyi kullanamiyorum ,bilemiyorum.Neyse bu kadar gevezelikten sonra bir tatli iyi gider.Bu tarifimiz canim arkadasim Gokcen'cigimden.Tarifimize gelince;
Malzemeler
- 1 Kg. sut
- 16 kasik seker
- 9 kasik irmik
- 1 kasik margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu biskuvi
- uzeri icin tarcin,badem v.s.
Hazirlanisi
Sut,seker ,irmik ve margarini bir tencereye alip kisik ateste karistirarak pisirelim.Kaynamasina yakin vanilyayi ilave edelim,bir tasim kaynatalim.Tatlimiz ilindiktan sonra yarisini bir borcama dokelim.Arasina kakaolu biskuvilerimizi yerlestirip,uzerine tatlinin diger yarisini dokelim.Uzerini tarcin ve bademle susleyip ,buzdolabinda bekletip,soguk yiyelim.Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (2)
Yorum yaz!
Zeytinyagli Taze Fasulye
Tabiki zeytinyagli taze fasulye yapmasini kim bilmezki ,ama baktim hala Zeytinyaglilar bolumum yok,bir de Ege'li olupta zeytinyaglilari koymassam ayip olur dedim.Neyse efendim tarifimiz;
Malzemeler
- 500 Gr. taze fasulye.(ben burada Aysekadin bulamadigim icin bununla idare ediyoruz)
- 2 bas sogan
- 4 adet domates
- 1 caybardagi zeytinyegi
- 1 tatli kasigi seker,tuz
- 1 cay bardagi su(ben biraz fazla kacirmisim bu arada bayagica sulu olmus)
Hazirlanisi
Fasuyeleremizi yikayip ayiklayalim.Soganlari kup dograyip zeytinyaginda biraz cevirelim,sonra fasulyeleride koyup soyle bir cevirdikten sonra,uzerine kabuklarini soyup kup dogradigimiz domateslerimizi koyalim.Tuz ,seker ve suyu ekledikten sonra ,kisik ateste fasulyelerimiz yumusayana kadar pisirelim.
Zeytinyagli Barbunya
Malzemeler
- 500 Gr. kuru barbunya
- 2 buyuk sogan
- 3-4 dis sarimsak
- 1 adet kereviz sapi
- 1 buyuk cay bardagi zeytin yagi
- 1 tatli kasigi seker
- uzeri icin bol maydanoz
- tuz
Hazirlanisi
Barbunyamizi aksamdan suya islatalim.Ertesi gun suyunu suzup,tencereye alalim.Uzerini 3-4 parmak gececek kadar su doldurup haslayalim.Tabi duduklu tencere kullanilip da yapilabilir yemegimiz.Ben normal tencerede yapiyorum.Ayri bir tavaya yagimizi alip,kup dogradigimiz sogan,sarimsak ve kereviz sapini koyup kavuralim.Tabiki sarimsak ve kereviz sapi istege bagli ,ben de bazen koyuyorum.Ama pistikten sonra hic farkedilmiyor.Kereviz yedirmenin kolay bir yolu bence.Soganli karisimimiz kavrulduktan sonra,barbunyalarin pismesine yakin icine ekleyelim.Tuz ve sekeri de ekledikten sonra barbunyalarimiz iyice yumusadiktan sonra ocaktan alalim.Servis tabagina alip, kiyilmis maydanozla susleyip soguk servis yapalim.Afiyet olsun.
Sevgiler.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (3)
Yorum yaz!
Bu tarifimiz de yine tarif defterimizden.Yapimi cok kolay ve cok leziz bir tavuk tarifi.Limon ayrica bir lezzet veriyor tavuga.Tarifimiz soyle;
Malzemeler
- 1 adet buyuk pilic (ben tavuk budu kullandim)
- 1 adet limon
- 2 adet domates
- 4 kasik sivi yag
- tuz,karabiber
- yagli kagit
Hazirlanisi
Temizleyip,yikadigimiz pilic dort parcaya bolunur.Yagli kagitlardan herbirine 1 parca pilic konur.Uzerine yag surulur ve tuz,karabiber serpilir.Tavuklarin en ustune 2 dilim domates 2 dilim limon konur.Tavuklar iyice paketlenir.Bir tepsiye yerlestirilip,kagitlarin yanmamasi icin uzerlerine biraz su serpilip ,yaklasik 1 saat pisirilir.Arzu edilirse bezelyede ilave edilebilir.Afiyetler olsun.
Sevgilerimle.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (12)
Yorum yaz!
IKI DUNYA GUZELI COCUK ANNESI OLARAK TUM ANNELERIN VE ANNE ADAYLARININ ANNELER GUNUNU KUTLARIM.
YESIM
Kalıcı Bağlantı
Yorum (11)
Yorum yaz!
Bu pogaca tarifini gunun birinde tarif defterime yazmisim fakat nereden oldugunu yazmamisim.Tarifte ekmek hamuru kullanin diyor.Hani Turkiye'de firina gidip ekmek hamuru alinir ya,kucukken annemde beni hep gonderir aldirirdi.Bizim burada boyle bir sansimiz olmadigi icin ben kendim mayali bir hamur yapip kullandim.Boylede cok guzel oldu bence.Umarim sizlerde begenirsiniz,simdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 cup (1 su bardagi) ilik su
- 1 cup (1 su bardagi ) ilik sut
- yarim cup (yarim su bardagi) sivi yag
- 5 ile 6 cup arasi un(bu olcu makina da yogurmak icindir)
- elde yoguracaklar icin aldigi kadar un
- 1 tatli kasigi tuz
- 2 yemek kasigi seker
- 2 yemek kasigi kuru maya
Ic malzemeleri
- 4-5 kasik domates salcasi
- yeterince sivi yag
- salca tuzsuzsa tuz,karabiber,kekik ve pulbiber
- 300 gr kadar cekirdeksiz kucuk parcalara bolunmus siyah zeytin(ben genelde kalamata zeytini kullaniyorum)
Uzerine surmek icin
2 yumurtanin sarisi
Hazirlanisi
Ben hamurunu ekmek makinasinda yogurdugum icin once onu anlatayim.Makinaya once sivi malzemeleri sonra sekeri ,tuzu ve en son mayayi koyup,makinanin hamur ayarinda hamurumuzu yogurtalim.Eger elde yapacaksak mayamizi su veya sute koyup erittikten sonra diger butun malzemelerle birlikte karistirip yumusak ,ele yapismayan bir hamur yoguralim ve uzerini strec filmle ortup ,hamur iki misline cikana kadar mayalandiralim.Bizde bir yandan icimizi hazirlayalim.Bir kaba salca ,yag ve baharatlarimizi koyup guzelce karistilalim.Diger bir kaba zeytinimizi alalim.Hamur hazir olduktan sonra hamurumuzu tezgahin uzerine koyup ikiye bolelim.Birinci hamurumuzu merdane ile cok ince olmayan bir hamur acalim.Yufka gibi ince olmamali.Yarim santim kadar olabilir.Actigimiz hamurun uzerine salcali karisimimizi dokup ,guzelce heryerine siviyalim.En ustune zeytin serpistirip ,hamurumuzu rulo seklinde saralim.Rulo olan hamurumuzu bicakla 1-2 cm. kalinliginda keselim.Yaglanmis firin tepsisine kestigimiz hamurlari koyup ,uzerine yumurta sarisi surelim.Ayni islemi diger hamurumuza da yapalim.Bu olcuden cokca hamur cikiyor iki tepsi kullanmak gerekebilir.Firinimizi 170 dereceye acalim,firin isinirken hamurlarimiz biraz daha mayalanabilir.Bir 5-10 dakika mayaladiktan sonra uzerleri kizarana dek firinda pisirelim.Afiyetler olsun.Herkese iyi hafta sonlari diliyorum.Sevgiler.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (5)
Yorum yaz!