Bu aralar yine cok birseyler ekleyemiyorum.Burada kis tatili bugun basladi okullar kapandi.Bizde tatil icin Colorado'ya gidecegiz kayak yapmaya.Bu aralar vaktimin cogu haril haril alisveris yapmakla geciyor ,Houston cok sicak bir yer oldugu icin (mesela bugun 25- 30 dereceye kadar cikti) kazakti ,bottu,kalin monttu falan hic almamisiz,kayak kiyafetleri falan hic yok tabi.Sali gunu gidecegiz gitmeden bir tarif daha eklemeye calisacagim,eger ekleyemezsen gelince gorusmek uzere.Benim gibi Amerika'da olanlara iyi tatiller dilerim.
Malzemeler
1 su bardagi sut
1 su bardagi zeytinyagi
1 paket margarin(250 Gr)
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un
Ici icin
4-5 adet elma
2 su bardagi toz seker
250 Gr cekilmis ceviz
1 corba kasigi tarcin
uzeri icin pudra sekeri
Hazirlanisi
Oncelikle birsey hatirlatmak isterim .Bu olculere gore bayagi bir kurabiye cikiyor ,iki buyuk tepsi falan.Siz cok fazla yapmak istemiyorsaniz olcuyu yariya indirebilirsiniz.Once elmalari rendeleyip,toz seker ve tarcin ekleyerek pisirelim.Seker ve elmalar suyunu salip biraz cekince kapatalim ve cevizi ekleyip karistiralim ve sogumaya birakalim.Simdi hamurumuzu yapmaya baslayalim,butun malzemelerimizi karistirip,guzelce yoguralim.Hamur ele yapismayinca olmustur.Hazirladigimiz hamuru 5-6 parcaya bolelim.Her parcayi merdane ile acalim.Hamurumuzu ucgen sekiller halinde keselim.Cok ince acmayalim.Ucgenlerimizin icine elmali harcimizdan koyup rulo yapalim ve tepsimize aralikli yerlestirelim.Ayni islemi butun hamurlar bitene kadar yapalim.Kurabiyelerimizi 150 derecede agir agir pisirelim.Uzerini cok kizartmayalim.Sicakken pudra sekerenine bulayip servis edelim.Afiyetler olsun.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (12)
Yorum yaz!
Bu tarifimiz "Chocolate " isimli kitabimizdan.Amerikan olculeriyle Turk olculeri farkli oldugu icin ben yaklasik olculer vermeye calistim.Findigin girdigi her kurabiye gibi ,bu kurabiyemizde citir citir cok lezzetli bir kurabiye oldu.Bu tarifimi cok guzel bir etkinlige ev sahipligi yapan Fatos Hanim'a gonderiyorum.Ve kolayliklar diliyorum.Tarifimiz soyle;
Malzemeler
- 275 gr. 2 su bardagindan biraz fazla un
- 6 yemek kasigi seker
- 1 cimdik tuz
- 1 cup (225 gr.) tereyagi veya margarin (yumusak)
- 1 yemek kasigi su
- 1 yemek kasigi vanilya(eger toz vanilya kullaniyorsaniz sivi kullanmadiginiz icin 1 yemek kasigi su daha ekleyin)
- 75 gr.rondodan gecirilmis cikolata parcaciklari (cok iri olmamali)
- 50 gr. findik (rondadan gecirilmis)
- 300 gr. kadar daha extra cikolata kurabiyeleri bandirmak icin
- pudra sekeri (kurabiyelerin uzerine serpmek icin)
Hazirlanisi
Un ve tuzu bir kaba alip karistirin.Ayri bir kapta tereyagiyla sekeri guzelce karistirin.Tereyagi krema kivamina gelene kadar karistirmaya devam edin.Su ve vanilyayi ekleyin.Sonra yavas yavas unlu karisimi ekeleyip yogurmaya baslayin.Sonra cikolata parcalarini ve findik parcalarini ekleyip yogurmaya devam edin.Cok yumusak olmayan bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yarim ay sekli verip yagli kagit serdigimiz firin tepsisine yerlestirin.160 derecede isitilmis firinda 20-25 dakika pisirin.Kurabiyeler piserken sizde diger yandan kalan cikolatalari benmari usulu eritmeye baslayin.Pisen kurabiyelerimizin uzerine pudra sekeri serpip,yarisini erimis cikolataya bandirin.Yagli kagidin uzerine alip sogumaya birakin.Cikolatalarimiz dondukatan sonra kurabiyelerimizi afiyetle yiyebilirsiniz.
Sevgiler
Kalıcı Bağlantı
Yorum (14)
Yorum yaz!
Umarim hafta sonu iyice dinlenmis ve haftaya enerji depolamis olarak baslarsiniz.Sizlere iyi haftalar dilerim.Bugunku terifimiz susamli simit .Bu tarifi 5 yil kadar once Austin'de yasarken bir arkadasimdan almistim ,o gunden beride vazgecemedim.Oglum da cok sevdigi icin cok sik yaptigim kurabiyelerden.Yapimi kolay ,malzemeleri kolay bulunan ,agizda dagilan ,citir citir bir kurabiyedir.Tarifimiz soyle:
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 cay bardagi sivi yag
- 1 cay bardagi yogurt
- 1 stick tereyagi(113 gr. eder) yumusak
- 2 yemek kasigi seker
- 1 tatli kasigi tuz
- 1 paket kabartma tozu
- aldigi kadar un
- uzeri icin yeterince susam
Hazirlanisi
Oncelikle yumurtalarin beyazini sarisindan ayiralim.Sarilari icinde kullanacagiz.Beyazlari bir kenara alalim.Sarilarla yumurtayi karistiralim,sivi yagi ,yogurdu,sekeri ve tuzu koyup guzelce cirpalim.Sonra yumusamis tereyagini koyup ,yavas yavas unu ekleyerek hamuru yapmaya baslayalim.Kabartma tozunu unutmayalim tabi.Cok sert olmayan,cokta yumusak olmayan bir hamur elde edelim.Hamurumuza halka sekli verip,once yumurta akina sonra susama bandirip,cok hafice yagladigimiz firin tepsimize dizelim.170 derecede yarim saat pisirelim ,dikkat edelim cok kizarmasin.Afiyet olsun.Herkese iyi haftalar.
Sevgiler.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (12)
Yorum yaz!