Havuclu ve Etli Pilav
Bu pilav tarifimizde en son verdigim davetten bir tarif.Iftar yemeklerine de cok yakisacak bir pilav tarifi bence.Tarifimiz soyle;
Malzemeler
- 2 su bardagi pirinc
- 250-300 Gr. kusbasi dana eti
- 1 bas sogan
- 1-2 adet julyen dogranmis havoc
- sivi yag ve tereyagi
- yeterince tuz
- 2 ½ su bardagi su
Hazirlanisi
Oncelikle pirinclerimizi sicak ve tuzlu suda 1 saat kadar bekletelim.Bu tabi piricine gore degisir siz kendi kullandiginiz pirinc nasilsa ona gore yapin.Kusbasi etlerimizi tenceremize alip biraz su ekleyerek,kendi suyunu da salip cekene kadar kisik ateste yumusayincaya kadar pisirelim.Etler yumusadiktan sonar biraz sivi yag ve tereyagi ekleyelim.Ardindan havuclarimizi ekleyip biraz kavuralim,sonra kup kup dogradigimiz sogani da ekleyip biraz daha kavuralim.Pirincimizi ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ,suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip pismeye birakalim.Suyunu cektikten sonra pilavimizi dinlendirip servis yapalim.Afiyetle…